Информация об условиях питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Требования к организации питания детей в дошкольном учреждении закреплены и регулируются на высшем законодательном уровне. Основным законодательным актом, регулирующим требования к организации питания детей в дошкольном учреждении, является Постановление Главного государственного санитарного врача РФ СанПиН2.32.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Одна из главных задач, решаемых в ДОУ — это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья. Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания. В рацион питания ДОУ включены все основные группы продуктов — мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др. Рацион питания детей по качественному и количественному составу формируется для групп детей в возрасте от 2 до 7 лет. Организация питания осуществляется по примерному 10—дневному рациону питания (меню), что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам и углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы медицинским работником и соответствующей записи в бракеражном журнале.
Условия питания инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья созданы. Дети с ОВЗ и инвалиды осуществляют прием пищи в групповых комнатах и в соответствии с 10-дневным меню наравне с другими детьми ДОУ. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.
Основные принципы организации питания в ДОУ следующие:
соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка
сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ
максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона
правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд
оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи
Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется старшей медицинской сестрой МБДОУ «Детский сад № 230» г.о. Самара. Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреждения соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам. Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием.
В бюджетном учреждении созданы единые условия питания для всех категорий воспитанников, в том числе и для детей с ОВЗ и детей-инвалидов.

Телефоны муниципальных, региональных, федеральных «горячих линий», в том числе контактная информация о лице, ответственном в МБДОУ «Детский сад №230» г.о. Самара за организацию питания

Федеральная Горячая линия Министерства просвещения России по вопросам организации питания 8 (800) 200-91-85
Горячая линия министерства образования и науки Самарской области по организации горячего питания – (846) 333-50-01
">Горячая линия по вопросам питания Департамента образования Администрации городского округа Самара – Румянцева Наталья Владимировна 8-937-079-70-84
>8(846) 373-49-22 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»
">8(846) 337-73-93 Отдел гигиены и эпидемиологии в г. Самара
8(800) 555-49-43 Единый консультационный центр Роспотребнадзора (звонок бесплатный с номера телефона, зарегистрированного в Российской Федерации)
8(846) 260-37-99 Отдел по вопросам защиты прав потребителей
Режим работы горячих линий: С 10:00 до 13:00 и с 14:00 до 17:00
По данным номерам родители могут получить консультацию по организации питания
Ответственные за организацию питания в МБДОУ «Детский сад № 230» г. о.Самара
Заведующий МБДОУ «Детский сад № 12» г. о. Самара – Шигина Галина Михайловна
Тел./факс 8 (846) 925 63 75, (846) 952 16 06
E-mail: sdo.ds230@63edu.ru
Медицинская сестра МБДОУ «Детский сад № 230» г. о. Самара – Салахутдинова Эльмира Дамировна
Тел.8 (846) 925-63-75
E-mail: sdo.ds230@63edu.ru

Актуальное утвержденное меню (примерное по сезонам в соответствии с возрастной категорией обучающихся)

Ежедневное меню

Меню на 21 апреля

Меню на 18 апреля

График выдачи готовой пищи из пищеблока, режим питания

Информация о поставщике готовой продукции и сырья

Нормативно-правовые акты по организации питания

• Положение о бракеражной комиссии
• Приказ о создании бракеражной комиссии на 2024-2025 учебный год
• Методические рекомендации 2.4.0162-19 "ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ, СТРАДАЮЩИХ САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ И ИНЫМИ ЗАБОЛЕВАНИЯМИ, СОПРОВОЖДАЮЩИМИСЯ ОГРАНИЧЕНИЯМИ В ПИТАНИИ (В ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ И ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ)"
• Методические рекомендации об организации общественного питания МР 2.3.6.0233-21
• Методические рекомендации по проведению оценки соответствия меню обязательным требованиям (МР 2.4.0260-21) [1.429 Mb, PDF]
• Положение об организации и контроля качества питания воспитанников и сотрудников Бюджетного учреждения от 09.01.2023г.
• Приказ о назначении ответственного за снятие и хранение суточных проб [0.546 Mb, PDF]
• Приказ об утверждении примерного 20-дневного меню [0.546 Mb, PDF]
• Приказ о назначении ответственных по контролю за организацией питания в детском саду и утверждении графика выдачи пищи с пищеблока на 2024/2025 учебный год [0.519 Mb, PDF]
• Приказ о питании сотрудников (от 09.01.2024г.) [0.578 Mb, PDF]
• Приказ о создании условий для организации родительского контроля за организацией питания воспитанников [0.565 Mb, PDF]
• Приказ об организации индивидуального питания в ДОУ [0.585 Mb, PDF]
• Приказ об организации льготного питания [3.478 Mb, PDF]
• Приказ об усилении контроля за организацией и качеством питания [4.493 Mb, PDF]
• "Санитарно-эпидемиологические требования к органитзации общественного питания населения" (СанПиН 2.3/2.4.3590-20) [1.429 Mb, PDF]
• "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" (СП 2.4.3648-20) [0.924 Mb, PDF]
• Гигиена детей и подростков. Методические рекомендации по организации питания обучающихся образовательных организаций [0.148 Mb, PDF]
• Федеральный закон "Об образовании в Российской Федерации" [0.024 Mb, PDF]
• Приказ об установлении платы, взимаемой с родителей или законных представителей за присмотр и уход за ребенком в МБДОУ "Детский сад №230" г.о. Самара [0.610 Mb, PDF

Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей